Cote d’Azur

Bloom

Ingredientes:

• Bloom Gin (5 cl)
• Elixir de chartreuse (0,5 cl)
• Bitter de laurel (1 cl)
• Azúcar de romero (1 cl)
• Sour mix (3 cl)
• Clara de huevo (1 cl)
• 3 hojas de salvia

Preparación:

Incorporar todos los ingredientes en coctelera con hielo y agitar. Servir con doble colador en copa coupette previamente enfriada. Decorar con hojas de salvia.

Creado por:

Francesc Breteau

Slow (Barcelona)